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1964
übernahm der Fleischermeister Konrad Budnik zusammen mit
seiner Ehefrau Irmtraud Budnik geb. Schulze die
Fleischerei Schulze in Tülau.
Die Fleischerei Schulze bestand seit ca. 2 Generationen.
Konrad Budnik hat dort seine Fleischerlehre absolviert und
dabei seine zukünftige Frau und Tochter des Hauses
Irmtraud Schulze kennen gelernt.
Gemeinsam begannen die beiden Ihre GbR mit einem Lehrling.
Im Laufe der Jahre wuchs die Fleischerei, es wurde ständig
erweitert, investiert und modernisiert.
Schon damals setzte sich Fleiß, gute Qualität und Mut
durch.
1974
machten Irmtraud und Konrad Budnik ein zu-sätzliches
Geschäft in Brome auf.
In den folgenden Jahren wurden die Läden mehrmals umgebaut
und modernisiert. Der Mitarbeiterstamm wuchs, durch die
Öffnung der Zonengrenze kamen weitere Einzugsgebiete dazu. 2001 wurde noch ein komplett
neuer Laden und mehrere Betriebsräume gebaut.
2006.
Am 01. April übernahm die Fleischerei Budnik GmbH & CO. KG
als Pächter den Betrieb. Die Geschäfte werden jetzt
geleitet von den Geschäftsführern Olaf Müller, Viola Budnik und Bettina Winkelmann geb. Budnik.
Seitdem sind in dem Unternehmen ca. 30 Mitarbeiter
beschäftigt. Beliefert werden jetzt auch 14 Edeka Märkte
in der Umgebung, hauptsächlich mit Dosenwurst.
2008.
Der Partyservice wurde erweitert und das neueste Projekt:
Der Betrieb der Mensa in der Hauptschule Rühen und die
Versorgung der Kitas in der Samtgemeinde Brome mit
Mittagessen startet im November...
2015.
Neueröffnung unserer Filiale am 26.11.2015 in der
Bahnhofstrasse 32 in 38465 Brome.
Neu: Imbiss mit Mittagstisch von 11-14 Uhr. Gute
Parkmöglichkeiten, durchgehend geöffnet. |
